Samoussas épicés au bœuf et au fromage : une recette doudou pour réchauffer les cœurs et les estomacs
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Quoi de mieux que de succulents samoussas croustillants dessus et fondants à l’intérieur ? Ajoutez à cela une légère note épicée et vous êtes transporté au paradis des papilles. Rien que ça !
Recette : Samoussas épicés au bœuf et aux fromages
Pour cette recette de samoussas il vous faut :
– 20 feuilles de brick
– 250grammes de bœuf haché
– 2 pommes de terre coupées en dés
– 2 carottes râpées finement
– 50grammes de petits pois surgelés
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon émincé
– 2 cuillères à café de curry
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre
– 1 cuillère à thé de pâte de piment
– 4 cuillères à soupe de sauce soja salée ou sucrée selon votre préférence
– 12 portions de fromage type vache qui rit
– huile d’olive
Suivez les étapes ci-dessous pour faire les samoussas :
1- Faites revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les carottes, les petits pois et les pommes de terre. Faites revenir 5 minutes puis couvrez 15 minutes.
2- Ajoutez ensuite la viande, les épices et la sauce soja et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la viande et les pommes de terre soient bien cuites.
3- Ajoutez le fromage hors du feu et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit bien fondu
4- Ajoutez le mélange au centre d’une feuille de brick jusqu’à épuisement des stock, pliez vos feuille de brick et faites cuire dans de l’huile d’olive à la poêle.
En repas avec une salade ou à picorer à l’apéro trempés dans une sauce aigre douce, ces samoussas feront des heureux. Et pour accompagner ces merveilles, on vous conseille un bon verre de Malbec Argentin. Avec modération !
