Voici comment réaliser une succulente galette des rois au AirFryer
Suivez nous sur Google News
Vous cherchez une recette pour faire votre galette des rois ? Découvrez celle-ci, réalisée au AirFryer !
La galette des rois
La galette des rois est dégustée à l’occasion de l’Épiphanie, une fête chrétienne. Celle-ci permet de célébrer la visite des trois rois mages à l’enfant Jésus et a lieu à partir du 6 janvier selon les pays, ou alors, le premier dimanche de l’année. Ce dimanche 5 janvier, nous allons ainsi pouvoir déguster une bonne galette à la frangipane. Mais alors, comment la faire ? Réponses !
Une recette au Airfryer
Récemment, une internaute, Malvi’s cooking a proposé une recette de galette des rois au Airfryer, relativement simple à faire. Dans un premier temps, il faut réunir les ingrédients suivants pour la crème pâtissière : 125 ml de lait, un jaune d’œuf, 20 grammes de sucre, 10 grammes de farine (ou maïzena) et un gramme d’arôme d’amande. Ensuite, pour la crème d’amande : 100 grammes de poudre d’amandes, 75 grammes de beurre mou, 75 grammes de sucre, 1 œuf, et 1 gramme d’arôme d’amande amère. Enfin, pour la galette : 2 pâtes feuilletées, 1 fève et 1 jaune d’œuf. En parallèle, découvrez cette pâte à tartiner qui a fait un carton en France…
Une fois les ingrédients réunis, on se lance dans la préparation de la crème pâtissière : chauffer le lait avec l’arôme puis, dans un bol, mélanger le jaune avec le sucre. Ajouter la farine puis verser le lait chaud progressivement tout en fouettant. Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux en mélangeant.
Ensuite, pour la crème d’amande : mélanger le beurre mou avec le sucre, puis ajouter l’œuf, la poudre d’amande, et l’arôme. Mélanger le tout. Pour la frangipane : mélanger la crème pâtissière (froide) avec la crème d’amande. Enfin, pour la galette : étaler une pâte feuilletée sur du papier cuisson et répartir la frangipane au centre, à deux centimètres du bord. Placer la fève puis recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Sceller le tout avec un peu d’eau sur le doigt tout autour de la galette.
Pour la cuisson : mode bake 130 degrés pendant 45 minutes puis mode bake 165 degrés pendant 15 minutes. Et voilà, le tour est joué ! En parallèle, découvrez cette recette !
Alors, que pensez-vous de cette recette de galette au Airfryer ? Laissez-nous un commentaire ! En attendant, découvrez cette recette pour les fêtes !
