La recette des frites sans huile pour zéro culpabilité !

Publié par Claire JONNIER le 01 Mar 2020 à 11:30

Les frites, on adore mais à l’approche de l’été, on a tendance à éviter ! Hypercaloriques, elles ont tendance à nous faire gonfler en un rien de temps. Heureusement, nous vous avons dégoté la recette des frites sans huile pour zéro culpabilité !

La recette des frites sans huile

Pour cette recette des frites sans huile, il faudra prévoir 10 minutes de préparation pour une 1h de cuisson.

Ingrédients :
– comptez 1 kg de pommes de terre par personne
– des herbes aromatiques de votre choix avec du curry, de l’origan ou des herbes de Provence.

Les différentes étapes de préparation :

– Faites préchauffer votre four à 230 °C.

– Pour commencer, lavez vos pommes de terre sous l’eau fraîche.

– Ensuite, vous pouvez les peler ou garder la peau, en fonction de votre goût et de celui des pommes de terre.

– Pour continuer, découpez votre pomme de terre en forme de bâtonnets pour qu’elles forment de grosses frites.

– Ensuite, disposez vos bâtonnets sur une plaque antiadhésive ou alors, tout simplement sur une grille pouvant aller au four.

– Sur le dessus, saupoudrez de poudre de curry, d’origan ou de marjolaine en fonction de votre goût.

– Ensuite, enfournez et laissez cuire pendant une 1h à 230 °C. Ici, nous avons compté 1h de cuisson mais ça dépendra bien évidemment de l’épaisseur de vos frites.

– Au bout de 45 minutes, vérifiez la cuisson.

– Pour déguster vos frites sans huile, n’hésitez pas à les tremper dans du ketchup ou de la sauce barbecue avec une pointe de salade.

Astuces gourmandes : si vous avez envie de changer, vous pouvez faire exactement la même chose avec des frites de patates douces !