Réalisez ces délicieux rouleaux de courgettes gratinés à la mozzarella et au jambon !
Publié par
Salomee
le 05 Août 2020 à 12:05
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En cuisine, il faut innover. C’est pourquoi nous avons décidé de vous livrer cette recette insolite : il s’agit des rouleaux de courgettes gratinés à la mozzarella et au jambon, pour enivrer vos convives de saveurs estivales. Découvrez comment réaliser ce plat qui va faire frétiller vos papilles ci-dessous sans oublier de regarder la vidéo :
Ingrédients de ces rouleaux de courgettes gratinés :
– 3 courgettes de taille moyenne
– 150 grammes de jambon cuit
– 150 grammes de mozzarella
– 150 grammes de sauce tomate
– Chapelure
– 1 gousse d’ail
– Huile d’olive
– Sel
– 1 cuillère à soupe d’origan
Recette de ces rouleaux de courgettes gratinés :
Vous en aurez pour 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson :
1 . Lavez les courgettes et coupez-les verticalement en tranches plutôt fines.
2 . Faites grillez les tranches de courgettes dans une poêle. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.
3 . Dans une casserole, versez la sauce tomate et ajoutez-y une gousse d’ail, l’origan, un filet d’huile d’olive et du sel selon vos goûts. Faites cuire 5 minutes.
4 . Coupez la mozzarella en tranches.
5 . Prenez une tranche de courgette et étalez-la sur une surface de travail.
6 . Disposez un peu de jambon cuit sur le dessus et une tranche de mozzarella. Formez ensuite un rouleau avec la tranche de courgette.
7 . Dans un plat à cuisson recouvert de papier sulfurisé, étalez deux à trois cuillères à soupe de sauce tomate et disposez vos rouleaux de courgettes côte à côte, serrés pour empêcher qu’ils s’ouvrent pendant la cuisson.
8 . Assaisonnez le tout avec le reste de votre sauce tomate, du sel, un filet d’huile d’olive et une poignée de chapelure.
9 . Cuire vos rouleaux dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Dès que la mozzarella commence à fondre, éteignez le four.
Vos rouleaux sont prêts, servez-les à vos convives, qui risquent de se régaler.
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