Energy balls healthy : on craque pour un snack hyper-vitaminé !

Publié par Claire JONNIER le 05 Mar 2020 à 17:30

Pour une petite faim, une pause-goûter ou après sa séance de sport, il est parfois bon de s’offrir une petite barre de céréales. Alors, pour une version hyper-vitaminée et sans trop de calories, voici la recette des energy balls healthy à croquer sans culpabilité !

Recette des energy balls healthy

Pour cette recette des energy balls healthy, il faudra prévoir 15 minutes de préparation.

Ingrédients :
– 200 g de dattes
– 50 de raisins secs
– 100 g noix de cajou
– 50 g de noix de coco
– 30 g de baies de goji
– 20 g de graines de sésame
– 50 de graines de lin

Astuces gourmandes : vos energy balls healthy pourront se conserver jusqu’à une semaine dans votre frigo, dans une boîte hermétique. Par ailleurs, sachez que vous pouvez les personnaliser avec un enrobage au chocolat, à la noix de coco ou alors, au matcha.

Les différentes étapes de préparation :

– Pour commencer, versez tous vos ingrédients dans un blender. Ensuite, commencez par actionner la vitesse minimale avant de l’augmenter, au fur et à mesure.

– Si jamais votre blender a du mal à mélanger l’ensemble des ingrédients, ajoutez un peu d’eau à la préparation. Cela vous permettra d’obtenir une texture homogène et plus fluide.

– Lorsque le mélange est préparé, étalez-le sur votre plan de travail.

– Ensuite, formez de petites boules entre vos mains et réservez.

– Pour terminer, enrobez vos energy balls healthy dans du chocolat, de la noix de coco ou du thé matcha ! La seule limite reste à votre créativité…

– Enfin, dégustez cette délicieuse préparation autant de fois que vous le souhaitez dans la journée et surtout, sans culpabiliser.