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Préparez de délicieuses crêpes roulées au chocolat pour le goûter !

Publié par Lucie B le 16 Oct 2020 à 15:15

Souvent en vente dans les commerces, sous forme industrielle, les crêpes roulées au chocolat régalent les enfants au goûter. Nous vous proposons avec cette recette, de les préparer vous-même, afin de combler de gourmandise, les petits comme les grands. Et vous allez voir, cette recette est accessible à tous !

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Ingrédients :

– 160 g de farine

– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

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– 30 g de sucre

– 25 cl de lait

– 10 cl d’eau (ou de bière)

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– 2 oeufs

– 100 g de chocolat noir pâtissier

– 10 cl de crème liquide

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– 10 g de beurre

– une pincée de sel

Étapes de préparation :

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Pour la pâte à crêpes :

– Versez la farine, le cacao en poudre, le sucre et la pincée de sel dans un blender

– Ajoutez les oeufs, le lait et l’eau et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et fluide

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Pour la sauce au chocolat :

– Cassez le chocolat noir en morceaux et faites fondre au bain-marie

– Chauffez la crème liquide et versez-la sur le chocolat, tout en mélangeant bien

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Pour la cuisson des crêpes :

– Faites chauffer le beurre dans une crêpière ou dans une poêle

– Versez une petite louche de pâte à crêpes et faites cuire la crêpe jusqu’à ce que les bords se détachent

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– Retournez la crêpe et continuez la cuisson de l’autre côté

– Posez la crêpe cuite dans une assiette, en la maintenant au chaud

– Répétez le processus jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte

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Dernière étape :

– Tartinez de sauce au chocolat vos crêpes et roulez-les

Il ne reste plus qu’à déguster !

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