Clafoutis aux pommes : une recette gourmande à s’en lécher les doigts !

Publié par Claire JONNIER le 22 Mar 2020 à 17:30

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Généralement, on connaît la tarte aux pommes et le clafoutis aux cerises. Mais le clafoutis aux pommes ? Et bien découvrez la recette originale de cette manière hyper savoureuse et toujours délicieuse de cuisiner les pommes !

Recette du clafoutis aux pommes

Pour cette recette du clafoutis aux pommes, il faudra prévoir 15 minutes de préparation pour 40 minutes de cuisson.

Ingrédients :
– 4 belles pommes
– 4 oeufs
– 125g sucre en poudre
– 2 cuil. à soupe de sucre en poudre pour la finition
– 1 sachet sucre vanillé
– 80g farine
– 20g de farine pour le moule
– 50g beurre
– 20g de beurre pour le moule
– 30cl lait entier
– 1 pincée de sel

Les différentes étapes de préparation :

– Pour commencer, faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.

– Ensuite, ôtez du feu et laissez refroidir tranquillement.

– Pendant ce temps-là, faites préchauffer votre four à 200 °C (thermostat 6).

– Ensuite, dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Normalement, votre mélange devrait commencer à blanchir.

– À ce moment-là, incorporez le beurre fondu.

– Ensuite, ajoutez délicatement le sel et la farine tamisée.

– Enfin, délayez votre mélange avec le lait et réservez.

– Commencez par laver les pommes sans les peler.

– Ensuite, coupez-les en deux et épépinez-les.

– Enfin, retaillez en gros quartiers.

– Dans un plat allant au four, beurrez et farinez.

– Puis, déposez les quartiers de pommes et recouvrez avec le mélange à clafoutis.

– Pour terminer, enfournez votre clafoutis aux pommes pendant 40 minutes.

– À la sortie du four, saupoudrez avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre et enfournez à nouveau pour 5 minutes de cuisson.

– Enfin, laissez tiédir et dégustez !