Chouquettes au thermomix : une délicieuse pâtisserie dont on ne se lasse pas !
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Soufflées et parsemées des sucre, les chouquettes au thermomix vont faire le bonheur de tous les amateurs de pâtisserie ! Croquante et délicieuses comme mise en bouche, on les déguste durant toute la journée pour un petit instant gourmandise qui fait du bien !
Recette des chouquettes au thermomix
Pour cette recette des chouquettes au thermomix, il faudra prévoir 15 minutes de préparation pour 20 minutes de cuisson.
Ingrédients :
– 60 grammes d’eau
– 50 grammes de beurre
– 60 grammesde lait demi-écrémé
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 pincées de sel
– 70 grammes de farine
– 3 oeufs
– 10 grammes de sucre perlé
Les différentes étapes de préparation :
– Pour commencer l11a recette de vos chouquettes au thermomix, faites préchauffer votre four à 200 °C.
– Dans le bol du robot, versez 60 g d’eau, 50 g de beurre, 60 g de lait demi-écrémé, un sachet de sucre vanillé et 2 pincées de sel. Faites cuire pendant 4 minutes à 100 °C sur la vitesse numéro 1.
– Ensuite, ajoutez 70 g de farine et mélangez pendant 1 minute 30 sur la vitesse numéro 3.
– Raclez les parois du bol avec la spatule.
– Pour continuer, laissez refroidir pour que la température descende à 50°.
– Mélangez pendant 1 minute 20 sur la vitesse numéro 5 et ajoutez trois oeufs toutes les 15 secondes par l’orifice du couvercle.
– Terminez en faisant des petits tas sur la plaque de pâtisserie à l’aide d’une cuillère à café ou d’une poche à douille.
– Enfin, versez 10 g de sucre perlé sur les chouquettes au thermomix et enfournez pendant 15 minutes à 190 °C.
– Dès la sortie du four, dégustez !
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