Le saviez-vous #337 : le Japon est en pénurie de beurre !

Publié par Elsa Fanjul le 11 Nov 2014 à 10:38

Incroyable mais vrai ! Le Japon a du importer 10 000 tonnes de beurre en urgence…

La raison de cette pénurie ? Une très faible production de lait due à la grosse chaleur de l’été qui a considérablement épuisé les vaches. D’ailleurs le beurre n’est pas le seul produit laitier concerné ! Mais les producteurs de lait n’envisagent pas d’améliorations… En effet le coût de l’alimentation du bétail est trop élevé depuis l’affaiblissement du yen. Par rapport à l’an passé, la production de lait est inférieure de 30%, le pays est donc bien face à un cas de pénurie. Les produits transformés sont les plus touchés car c’est sur ces ventes que les producteurs de lait margent le moins.

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