Le saviez-vous : pourquoi tire-t-on les rois pour l’Epiphanie ?
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Après l’origine de l’alcool, on s’intéresse aujourd’hui à une tradition de fête chrétienne. À votre avis, pourquoi tire-t-on les rois pour l’Epiphanie ?
Pourquoi tire-t-on les rois pour l’Epiphanie ?
Nous voilà arrivés au mois de janvier 2022. Après l’effervescence de Noël et du réveillon, place à une autre tradition : l’Epiphanie. Cette fête chrétienne célèbre l’arrivée des trois rois mages (Melchior, Balthazar et Gaspard) auprès de l’enfant Jésus. En lien étroit avec cette fête, est évidemment associée la consommation d’une bonne petite frangipane fixée au 6 janvier. Cette galette des rois est appréciée dans une majeure partie de la France, mais également au Québec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique ou encore au Liban. On la partage généralement le jour de l’Epiphanie, ou bien le premier dimanche du mois.
La tradition remonte à l’Empire romain, lors des repas organisés à l’occasion des Saturnales. Ces fêtes, dédiées à Saturne, réunissaient maîtres et esclaves et se produisaient durant la semaine du solstice d’hiver, c’est-à-dire du 17 au 23 décembre. Durant ces célébrations, les gens échangeaient des vœux et des cadeaux, et choisissaient un Roi (éphémère). Celui-ci avait par la suite le droit de donner des gages aux invités de son choix. Parait-il même que les serviteurs étaient, à l’occasion de cette folle soirée, considérés au même pied d’égal que leurs maîtres. Quelle bande de gros veinards.
Mais revenons à nos moutons. Ou plutôt à nos souverains d’occasion. Pour établir qui serait l’heureux élu, on organisait une partie de dés ou d’osselets. En ce qui concerne la tradition du gâteau et de la fève cachée, on la voit apparaître bien plus tard. Ce n’est en effet qu’à partir du XIVe siècle que l’on décide de cacher quelque chose dans la pâtisserie et de laisser le hasard se faire pour sélectionner le Roi. On commence en premier temps avec les fèves végétales. Puis, les fèves en porcelaine apparaissent à partir de 1875, en Allemagne. Enfin, c’est dans les années 1990 que l’on voit survenir majoritairement des fèves en céramique.
Depuis, la tradition de la galette des Rois est un véritable succès. En effet, chaque année, les Français en consomment plus de 30 millions par an. Une occasion pour les pâtissiers de ré-inventer cette traditionnelle et intemporelle pâtisserie. Et une occasion de plus pour nous de se remplir la panse.
