Comment faire 49 brochettes de viande en 2 minutes

Publié par Elsa Fanjul le 26 Sep 2014 à 9:51

Vous êtes vous déjà demandé comment étaient réalisées les brochettes de viande en grandes quantité ?

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Parce que bon se faire quelques brochettes au barbecue le dimanche en famille c’est facile, mais lorsqu’on tient un restaurant par exemple ? Et bien sachez qu’il existe une boite très très pratique dans laquelle vous insérez votre viande puis vos bâtonnets en bois et qui a de larges entailles sur le côté, ce qui permet de passer le couteau afin de faire la découpe !

Un jeu d’enfant en somme ! Et hop, voilà 49 brochettes de réalisées en 2 minutes ! Bon la boîte coûte tout de même 470€ mais est largement rentabilisée dans les restaurants par exemple….

Allez à taaable !

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