Recette du McFlurry maison au Thermomix : une petite douceur pour retrouver le sourire !
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Avec cette recette du mcFlurry maison au thermomix, tout comme le vrai, on y va à fond sur le M&M’s, le Daim et le délicieux sirop de caramel ou de chocolat. Un véritable délice à s’offrir en exclu ou à partager autour de la table.
Recette du mcFlurry maison au thermomix
Pour cette recette du mcFlurry maison au thermomix, il faudra prévoir de réaliser la glace la veille avec 10 minutes de préparation en tout.
Ingrédients :
La glace
– 200 g crème entière liquide, 30 %
– 300 g lait demi écrémé
– 110 g sucre
– 2 sachets de sucre vanillé
Le caramel beurre salé
– 75 g beurre demi-sel
– 100 g cassonade
-250 g crème liquide
Accompagnement
– M&M’s , Daim …
Les différentes étapes de préparation :
La glace
– La veille, mettez tous les ingrédients pour faire la glace dans le bol de votre robot et mixez pendant 2 minutes sur la vitesse n°3.
– Ensuite, mettez la préparation dans des moules à glaçons ou des petits moules en silicone et directement au congélateur.
Le caramel beurre salé
– Dans votre robot, ajoutez le fouet.
– Ensuite, dans le bol, versez le beurre demi-sel coupé en morceaux et la cassonade. Faites chauffer pendant 4 minutes à 60 °C sur la vitesse n°1.
– Ensuite, ajoutez la crème liquide et faites cuire pendant 40 minutes à 100 °C sur la vitesse n°1.
– Transvasez le tout dans un bocal et réservez au frigo.
Pour l’accompagnement
– Pour ajouter les accompagnements, versez les M&M’s dans le bol et faites un coup de turbo avant de réserver.
– Ensuite, lavez le bol et versez la préparation congelée en mixant pendant 1 minute sur la vitesse n°6.
– Insérez le fouet et fouettez pendant 30 secondes sur la vitesse n°3.
– Enfin, il ne vous reste plus qu’à dresser vos verrines de mcFlurry maison au thermomix avec les M&M’s et le délicieux coulis de caramel au beurre salé !
